Les lussekatter sont des petites brioches typiques de la Suède, où on les déguste autour du 13 décembre, jour de la Sainte-Lucie. Douces et moelleuses, elles sont très légèrement sucrées et subtilement parfumées au safran, cette épice précieuse introduite en Scandinavie par les Vikings.

L’épicerie | Lussekatter, une brioche suédoise au safran