Au Québec, de nombreuses cabanes à sucre sont situées loin des principales zones de production de sirop d’érable. C’est parce que, dans les années 1950, le gouvernement de Duplessis a incité les acériculteurs à créer des « villas sucrières » proches des routes fréquentées par les touristes.
La petite histoire des cabanes à sucre
