Les champignons sauvages comestibles offrent une diversité de saveurs, mais elles peuvent être difficiles à décrire. En Mauricie, on a développé un nouveau vocabulaire, qui sera publié dans les prochains mois, pour apprendre à les décrire et à mieux exploiter cette richesse locale.
Les 1001 saveurs de nos champignons sauvages | L’épicerie
