La volonté d’accroître l’autonomie alimentaire au Québec stimule le développement des systèmes de culture en milieu contrôlé. On tente de reproduire à l’intérieur, sur de petites superficies, toutes les conditions naturelles favorables à une bonne culture maraîchère. C’est la haute technologie au service de l’agroalimentaire!

La semaine verte | Des serres qui défient la gravité