Une boulangerie qui vit en harmonie avec la nature.

Presque aucune électricité n’est utilisée et la pâte à pain est pétrie à la main et fermentée naturellement.

Et le pain est cuit dans un four à bois fait maison.

Koki Ota, un boulanger, voyage en France pour apprendre le mode de vie d’un « Paysan Boulanger » (boulangerie paysanne).

Il est retourné au Japon et dirige maintenant une boulangerie unique en son genre avec sa femme dans une vieille maison folklorique au fond des montagnes.

Incroyable boulangerie japonaise dans les montagnes! Meilleur Paysan Boulanger !