Connaissez-vous le kouign-amann? Voilà une vingtaine d’années que ce gâteau au beurre, un dessert breton, a gagné en popularité à Montréal, et on le retrouve maintenant dans des boulangeries un peu partout au Québec. Ses arômes sucrés et surtout beurrés sauront vous charmer!
À la découverte du kouign-amann | L’épicerie
Quelque chose surpasse à mon goût le kouign-amann. Ce sont les kouignettes comme celles de Georges Larnicol en France.
Non, cela n’a rien a voir avec un kouign-amann. J’ai essayé tous les kouign-amann de Montréal et ce n’est pas la même chose qu’une kouignettes comme celles de Georges Larnicol. Ses kouignettes sont proches de ce qu’on appelle au Québec des « pets de soeurs », mais qui seraient faits avec de la pâte feuilletée. Quelqu’un à Montréal ne pourrait-il pas faire des kouignettes semblables à celle de Georges Larnicol? Cela deviendrait viral et tout le monde deviendrait fou de ces kouignettes. A vos fourneaux, les spécialistes de la pâte feuilletée!
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