La forêt renferme toutes sortes d’aromates, comme le champignon chaga, le sapin baumier, le sirop de bouleau et le mélilot. Dominique Lalonde, une pâtissière autochtone, s’inspire de ces saveurs boréales et crée des pâtisseries dont chaque bouchée est un hommage à ses origines.

Des pâtisseries au goût de la forêt | L’épicerie