A cours d’idée pour préparer un repas : le chef vous propose la dinde au Wisky.

Étapes de préparation de la recette suggérée:

Étape 1 : Acheter une dinde d’environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard.

Étape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.

Étape 3 : Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.

Étape 4 : Se verser un verre de whisky pendant ce temps là.

Étape 5 : Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.

Étape 6 : Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.

Étape 7 : Mettre le therpostat à 8 après 20 binute pour la saisir.

Étape 8 : Se bercer 3 berres de whisky.

Étape 9 : Apres une debi beurre, fourrer l’ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.

Étape 10 : Brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler une bonne rasade derriere la bravate – non – la cravate.

Étape 11 : Après une demi heure de blus, tituber jusqu’au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner – non – revourner – non -recourner – non – enfin, mettre la guinde dans l’autre sens.

Étape 12 : Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant – bordel de merde.

Étape 13 : Essayer de s’asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou six whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.

Étape 14 : Buire – non – luire – non – cuire – non – ah ben si – cuire la bringue bandant 4 heures.

Étape 15 : Et hop, 5 berres de plus. Ca fait du bien par ou que ça passe.

Étape 15 : R’tirer le four de la dinde.

Étape 16 : Se rebercerune bonne goulee de whisky.

Étape 16 : Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a rate la bremiere fois.

Étape 17 : Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L’ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s’en fout…

Étape 18 : Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.

Étape 19 : Décider que l’on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.

Étape 20 : Ramper jusqu’au lit, dorbir toute la nuit.

Étape 21 : Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.

Taïkan Jyoji et Françoise Dye dans Les saveurs du zen : La cuisine végétarienne au temple zen de la falaise verte

Une pièce musicale de Eric Aron – Raku