En quelques décennies, la canneberge est devenue la plus importante production fruitière du Québec, loin devant les fraises, les pommes et les bleuets. Mais au-delà des images spectaculaires de récolte, la canneberge demeure relativement méconnue. Comment le petit fruit rouge est-il cultivé et quels sont ses impacts sur l’environnement?

Canneberges en eaux troubles | La semaine verte