Les Libanais sont les spécialistes de cette mousse délicieuse. N°1 des dips, le houmous c’est des pois chiches réduits en purée, de l’ail, du citron, du tahini (de la crème de sésame). Une recette express et économique qui apportera une touche orientale à un dîner entre amis.

HOUMOUS – Recette traditionnelle Libanaise