J’ai ouvert le livre de recettes, j’ai choisi ce qui me convenait le mieux. Je n’avais pas tous les ingrédients, mais j’ai pu trouver des équivalents.
À chaque étape, je revenais au livre, afin de bien suivre les étapes, notamment pour laisser mariner les ingrédients et respecter le temps de repos.
Au bout du temps requis, j’ai réussi à faire la recette et je suis sûre qu’elle goûtera et ressemblera à ce que mes voisins et amis seront capables de faire.
On oublie parfois que les concepteurs de recettes et qui les partagent dans les livres ont cette particularité d’avoir une bonne dose de curiosité, un zeste de résilience afin de composer avec les plats moins bien réussis, une capacité à écouter leur intuition, une singularité assumée, et aimer donner du sens à ce qu’ils font. Mais, ce n’est pas nécessaire d’avoir tous ces ingrédients, les quantités sont selon votre humeur et le temps de repos proportionnels à votre capacité d’accueillir le silence.
Une chanson de Alex Nevsky – Les Coloriés
Les paroles sur https://www.musixmatch.com/lyrics/Alex-Nevsky/Les-Colori%C3%A9s
Par Daniel Jean dans Voies (x) de passage
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